뉴욕 미식 시장에서 화제를 모은 라멘 브랜드 Okiboru가 3월 16일(월) 드디어 그랜드 오픈한다. 미국 뉴욕 맨해튼에서 시작된 오키보루(Okiboru)는 일본 전통 라멘을 현대적인 감각으로 재해석한 츠케멘 스타일로 유명한 브랜드다. 깊게 농축된 육수와 탄력 있는 면발의 조합이 특징이며, 이러한 개성 있는 메뉴 구성으로 뉴욕 현지 미식가들의 주목을 받아왔다.
특히 Okiboru는 2025년 뉴욕타임즈가 발표한 ‘뉴욕 100대 레스토랑’에 이름을 올리며 글로벌 미식 업계에서 존재감을 드러냈다. 또한 레스토랑 평가 플랫폼 인패추에이션에서 ‘뉴욕 1위 라멘’으로 언급되며 현지에서 높은 평가를 얻었다. 이러한 성과는 Okiboru가 단순한 라멘 브랜드를 넘어 하나의 미식 트렌드로 자리 잡았음을 보여준다.
이번에 서울에서 문을 여는 오키보루(Okiboru) 한국 1호점은 여의도 IFC몰과 더현대 서울 인근, 월드비전 본사 건물 1층에 들어설 예정이다. 관계자는 “뉴욕에서 사랑받은 Okiboru의 깊은 풍미와 브랜드 정체성을 서울에서도 그대로 경험할 수 있도록 준비하고 있다”고 전했다.
새로운 미식 경험을 기대하는 소비자들 사이에서 Okiboru의 국내 첫 매장 오픈 소식이 관심을 모으고 있다.
매장 위치와 오픈 기념 이벤트 등 자세한 정보는 공식 인스타그램 계정 (@okiboru_korea)을 통해 순차적으로 공개될 예정이다.
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