기사 제공처 : 브랜드경제신문 / 등록기자: 박치훈 [기자에게 문의하기]  0 /  

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집에서 즐기는 외식급 해산물 간식과 안주에 대한 관심이 꾸준히 증가하는 가운데, 청정 동해의 맛을 앞세운 반건조 오징어가 다시 한 번 주목받고 있다. 그 중심에는 동해안산 원물만을 고집하며 차별화된 제조 시스템을 구축한 ‘팔도 수산’이 있다.

전통 건어물의 장점을 계승하면서도 현대적인 위생 공정과 보관 시스템을 더한 팔도 수산의 반건조 오징어는, 한입 베어 무는 순간 꽉 차는 쫄깃함과 바다 본연의 풍미로 집밥 트렌드의 새로운 기준을 제시하고 있다.

■ 반건조 오징어, 식감의 ‘정답’을 찾다

반건조 오징어는 생오징어와 건오징어의 장점을 절묘하게 결합한 형태다. 수분을 적절히 남긴 상태에서 건조해 겉은 쫀득하고 속은 부드러운 식감을 구현하는 것이 핵심이다.

팔도 수산은 이 미묘한 균형을 위해 100% 동해안산 오징어만을 사용하고, 어획 이후 신선도가 유지된 원물만을 엄선한다. 30년 경력의 전문가가 매일 새벽 직접 선별한 최상급 오징어만을 들여오는 이유다.

■ 팔도 수산만의 차별화된 제조 시스템

팔도 수산의 경쟁력은 원물에 그치지 않는다. 제조 공정 전반에 걸친 **‘보이지 않는 차이’**가 완성도를 만든다.

-깊은 풍미

야외 자연건조가 아닌, 최고급 실내 건조시설에서 온도·습도를 정밀하게 관리해 잡내 없이 깊은 풍미를 구현했다.

-청결함

자체 적외선·산소방울 세척 시스템을 적용해 이물질을 말끔히 제거하고, 식감과 위생을 동시에 잡았다.

-바다의 맛 그대로

건조 후 즉시 냉동 보관하는 3단계 보관 시스템

(건조 후 냉동 → 아이스팩 2중 동봉 → 아이스박스 포장)으로 신선도를 유지한 채 주문 즉시 발송된다.

이러한 공정을 통해 냄새 없이 쫀득쫀득한 반건조 오징어가 완성된다.

■ 간편한 조리, 확장되는 식탁의 즐거움

팔도 수산 반건조 오징어는 조리 방식에 따라 전혀 다른 매력을 보여준다.

오징어 버터구이: 달콤하고 고소한 풍미가 살아나는 대표 메뉴

오징어 해물 라면: 국물에 깊이를 더하는 감칠맛 재료

불판·팬·에어프라이어 조리: 환경에 구애받지 않는 간편함

이외에도 잘게 썰어 볶음반찬 및 술안주 메뉴로 활용할 수 있어, 집밥·홈파티·캠핑까지 폭넓은 활용이 가능하다.

특히 건조 과정 중 발생하는 파품 상품 또한 가성비 좋은 구성으로 인기를 끌고 있다.

■ 영양과 만족을 동시에

오징어는 고단백·저지방 해산물로 잘 알려져 있다. 반건조 형태는 단백질 밀도가 높아 포만감과 영양 효율을 동시에 만족시킨다. 맛과 건강을 함께 고려하는 소비자들에게 반건조 오징어가 꾸준히 선택되는 이유다.

브랜드가 말하는 ‘신뢰의 기준’

팔도 수산 관계자는 “우리가 전달하고자 하는 것은 단순한 수산물이 아니라 바다의 신선함과 신뢰”라며,

“집에서 조리하는 순간까지 만족할 수 있는 수산물 경험을 제공하는 것이 목표”라고 전했다.

실제 소비자 반응 역시 이를 뒷받침한다.

“질기지 않고 쫀득하다”, “불향을 입히면 외식 안주 부럽지 않다”, “재구매할 수밖에 없다”는 평가가 이어지고 있다.

■ 한 점으로 완성되는 바다의 만족

청정 동해에서 시작해 철저한 공정과 유통을 거쳐 식탁에 오르기까지.

팔도 수산의 반건조 오징어는 집밥과 외식의 경계를 허무는 프리미엄 수산 선택지로 자리 잡고 있다.

현재 해당 제품은 스토어 내 특별 할인 이벤트도 함께 진행 중이다.

바쁜 일상 속, 한 접시로 완성되는 바다의 깊은 만족을 경험해볼 만하다.

팔도 수산 스마트스토어 https://smartstore.naver.com/paldo_tasting_sea/products/11145965305