천안시에서 열린 ‘2026년 미(米)라클 떡&쌀요리 경연대회’에서 ‘쌀꽃 피는날’ 배옥경 대표가 일반부 동상을 수상하는 영예를 안았다.
지난 11월 6일 열린 이번 경연대회는 충청남도와 충남RISE센터가 주최하고 백석문화대학교 엥커사업단이 주관한 행사로, 우리 쌀을 활용한 다양한 떡과 쌀요리를 선보이며 쌀의 우수성과 활용 가능성을 알리기 위해 마련됐다.
배옥경 대표는 이번 대회에서 쌀을 활용한 요리로 우수한 평가를 받아 일반부 동상을 수상했으며, 상장과 메달, 상금 30만 원을 받았다.
특히 이번 수상은 우리 쌀을 활용한 먹거리 개발에 대한 관심과 노력이 경연대회에서 좋은 성과로 이어졌다는 점에서 의미를 더하고 있다.
우리 쌀의 새로운 가능성을 보여준 뜻깊은 무대
‘2026년 천안시 미(米)라클 떡&쌀요리 경연대회’는 쌀을 주재료로 한 다양한 음식의 매력을 알리고, 전통적인 쌀 음식에 새로운 아이디어를 접목해 쌀 소비 촉진과 식문화 발전에 기여하기 위한 취지로 진행됐다.
최근 식생활 변화와 쌀 소비 감소가 농업계의 주요 과제로 떠오르면서 쌀을 활용한 가공식품과 창의적인 요리 개발의 중요성이 커지고 있다.
이러한 가운데 열린 이번 대회는 우리 쌀이 단순한 주식을 넘어 다양한 요리와 가공식품으로 발전할 수 있다는 가능성을 보여주는 자리라는 점에서 주목받았다.
배 대표 역시 이번 경연대회를 통해 쌀을 활용한 음식의 매력을 알리고, 소비자들이 우리 쌀에 더욱 친숙하게 다가갈 수 있는 계기를 마련했다.
특히 전통 식재료인 쌀을 현대인의 식생활에 맞게 활용하려는 시도는 지역 농산물의 부가가치를 높이고 농업과 식품산업을 연결하는 중요한 방향으로 평가된다.
배옥경 대표 “우리 쌀의 가치를 인정받은 것 같아 기쁘다”
배옥경 대표는 수상 소감을 통해 우리 쌀에 대한 애정과 앞으로의 포부를 전했다.
배 대표는 “우리 쌀을 활용한 요리로 뜻깊은 대회에서 동상을 받게 돼 정말 기쁘고 감사한 마음”이라며 “이번 수상은 단순히 상을 받았다는 기쁨을 넘어 우리 쌀이 가진 무한한 가능성과 소중한 가치를 다시 한번 생각하게 하는 계기가 됐다”고 소감을 밝혔다.
이어 “쌀은 오랫동안 우리 식탁을 지켜온 소중한 먹거리이자 농업의 근간이 되는 식재료”라며 “우리 쌀로도 충분히 맛있고 건강하며 다양한 음식을 만들 수 있다는 사실을 더 많은 사람에게 알리고 싶다”고 말했다.
또한 “대회를 준비하는 과정에서 쌀을 활용한 음식의 맛과 완성도를 높이기 위해 고민했던 시간들이 좋은 결과로 이어져 더욱 보람을 느낀다”며 “앞으로도 배우고 연구하는 자세로 우리 쌀의 우수성을 알리는 데 힘쓰겠다”고 덧붙였다.
배 대표는 특히 이번 수상을 새로운 출발점으로 삼겠다는 의지도 밝혔다.
그는 “이번 동상 수상에 만족하지 않고 부족한 부분을 더욱 보완해 한 단계 성장하는 계기로 삼겠다”며 “정성과 진심을 담은 먹거리로 소비자들에게 신뢰받고, 우리 쌀 소비 활성화에도 작은 힘이나마 보태고 싶다”고 강조했다.
아울러 “응원해 주신 모든 분께 감사드리며 앞으로도 초심을 잃지 않고 꾸준히 노력하겠다”고 감사의 뜻을 전했다.
지역 농산물 소비 촉진과 쌀 식문화 확산 기대
이번 경연대회는 쌀을 활용한 음식이 전통적인 떡과 밥의 영역을 넘어 다양한 식품으로 발전할 수 있다는 점을 되새기는 기회가 됐다.
특히 지역에서 활동하는 식품 관련 종사자와 요리인들의 도전은 우리 농산물의 경쟁력을 높이고, 지역 먹거리 산업에 활력을 불어넣는 데 긍정적인 역할을 할 것으로 기대된다.
쌀 소비 활성화를 위해서는 소비자의 기호와 변화하는 식생활에 맞춘 새로운 메뉴 개발이 중요하다. 여기에 전통적인 맛과 현대적인 조리법을 접목한다면 쌀 음식에 대한 관심을 더욱 높일 수 있을 것으로 보인다.
배 대표의 이번 수상 역시 이러한 흐름 속에서 우리 쌀의 가치를 알리는 의미 있는 성과로 받아들여진다.
무엇보다 경연대회에서 얻은 경험과 성과가 앞으로 새로운 쌀 음식 개발과 식문화 확산으로 이어질 수 있을지 관심이 모아지고 있다.
“우리 쌀의 가치를 널리 알리는 데 앞장설 것”
배옥경 대표는 앞으로도 우리 쌀을 활용한 다양한 먹거리 개발에 관심을 기울이고, 소비자들에게 쌀 음식의 매력과 우수성을 알리기 위한 노력을 이어가겠다는 계획이다.
배 대표는 “좋은 음식은 좋은 재료에서 시작되고, 그 안에는 만드는 사람의 정성과 마음이 담겨야 한다고 생각한다”며 “우리 땅에서 생산된 소중한 쌀을 활용해 누구나 맛있게 즐길 수 있는 음식을 만드는 것이 목표”라고 밝혔다.
이어 “이번 수상을 계기로 더욱 책임감을 갖고 우리 쌀의 가치를 알리는 일에 최선을 다하겠다”고 말했다.
한편, ‘쌀꽃 피는날’ 배옥경 대표는 지난 6일 개최된 ‘2026년 천안시 미(米)라클 떡&쌀요리 경연대회’에서 일반부 동상을 수상하며 상금 30만 원을 받았다.
이번 수상은 우리 쌀의 다양한 활용 가능성을 알리고, 쌀을 활용한 먹거리 개발에 대한 관심을 높이는 뜻깊은 성과로 남게 됐다.
영광모시사랑
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