"음식 맛은 기름이 결정"… '고소한 마을', 전통 방앗간 방식으로 4060 입맛 사로잡아

기사 제공처 : 브랜드경제신문 / 등록기자: 박치훈 [기자에게 문의하기] /

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[문화생활부 = 건강한 식탁 기자] 웰빙과 건강한 먹거리에 대한 관심이 그 어느 때보다 높은 요즘, 식탁 위 필수 양념인 ‘기름’ 하나도 깐깐하게 고르는 소비자들이 늘고 있다. 특히 대형마트의 대량 생산 제품 대신, 옛날 방식 그대로 짜내 깊은 풍미를 자랑하는 전통 기름을 찾는 40~60대 중장년층의 움직임이 분주하다.

이러한 가운데, 전통의 맛을 고수하는 브랜드 ‘고소한 마을’이 중장년층 소비자들 사이에서 입소문을 타며 화제를 모으고 있다.

억지로 쥐어짜지 않는 정직함, 맛의 비결은 ‘신선함’ ‘고소한 마을’의 가장 큰 경쟁력은 단연 품질이다. 시중의 일부 저가형 기름과 달리, 이곳은 방앗간에서 직접 뽑은 신선하고 고소한 참기름, 들기름을 선보인다. 엄선한 원료를 바탕으로 적정 온도에서 태우지 않고 볶아내어, 탄 맛 없이 맑고 순수한 고소함을 자랑하는 것이 특징이다.

전통 방앗간 방식을 고수하여 한 방울 한 방울 정성껏 짜내기 때문에, 뚜껑을 여는 순간 퍼지는 향부터 차원이 다르다는 평이다. 실제로 제품을 구매한 50대 주부 김 모 씨는 “어릴 적 어머니를 따라 동네 방앗간에 갔을 때 나던 고소한 냄새가 그대로 난다”라며, “나물 무침이나 비빔밥에 살짝만 두르면 음식의 풍미가 완전히 살아난다”라고 만족감을 전했다.

4060 세대의 까다로운 기준 충족… 선물용으로도 각광 참기름과 들기름은 한국인의 식탁에서 빼놓을 수 없는 필수 식재료다. 특히 건강 관리에 본격적으로 신경을 쓰는 40대부터 60대 세대에게 ‘기름’은 단순한 양념을 넘어 가족의 건강을 좌우하는 중요한 요소다. 들기름에 풍부한 오메가-3 지방산과 참기름의 항산화 성분을 제대로 섭취하기 위해서는 ‘착유 과정’과 ‘신선도’가 무엇보다 중요하다.

‘고소한 마을’ 관계자는 “가족이 먹는다는 마음으로 위생과 청결을 최우선으로 하여 기름을 짜내고 있다”라며, “방앗간에서 직접 뽑은 신선하고 고소한 참기름, 들기름의 깊은 맛을 알아봐 주신 4060 고객분들의 재구매율이 매우 높은 편”이라고 밝혔다.

이처럼 정직한 제조 과정과 깊은 풍미 덕분에 가정용은 물론, 명절이나 특별한 날 소중한 분들께 마음을 전하는 건강 선물 세트로도 큰 인기를 끌고 있다.

전통의 깊은 맛과 신선함을 그대로 담은 ‘고소한 마을’의 참기름과 들기름은 네이버 스마트스토어(고소한마을 공식몰)를 통해 편리하게 만나볼 수 있다.