고물가 시대가 이어지면서 소비자들의 외식 선택 기준이 '가성비'를 넘어 가격과 품질을 모두 만족시키는 '가심비'로 변화하고 있다. 이러한 소비 트렌드 속에서 8천 원대 옛날통닭으로 고객들의 발길을 끌고 있는 토담 옛날통닭이 합리적인 가격과 정직한 품질로 지역 주민들의 호응을 얻고 있다.
토담 옛날통닭은 '그 시절 그 맛, 그 가격 그대로'라는 브랜드 슬로건처럼 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 가격과 옛날 시장통닭의 바삭하고 담백한 맛을 그대로 재현하며 남녀노소에게 사랑받고 있다.
특히 대표 메뉴인 옛날통닭은 한 마리 8,500원, 두 마리 16,000원이라는 합리적인 가격으로 제공돼 치킨 가격 부담을 크게 낮췄다. 최근 치킨 한 마리 가격이 2만 원을 넘어서는 상황에서 토담 옛날통닭은 뛰어난 가격 경쟁력으로 고객 만족도를 높이고 있다.
여기에 양념통닭, 닭강정, 순살치킨, 닭다리, 닭똥집 등 다양한 메뉴를 함께 운영하며 소비자의 선택의 폭도 넓혔다. 최근에는 닭발 메뉴도 새롭게 선보이며 다양한 연령층의 입맛을 만족시키고 있다.
토담 옛날통닭이 고객들의 신뢰를 얻는 또 다른 이유는 원재료에 대한 철저한 관리다.
브랜드는 국내산 100% 생닭만을 사용하며, 고소한 풍미를 살리는 옥수수기름으로 조리해 바삭하면서도 담백한 맛을 구현하고 있다. 또한 원재료의 생산부터 도계, 가공, 배송까지 전 과정을 체계적으로 관리하며 일정한 품질을 유지하고 있다.
특히 안산에 구축된 최신 가공시설에서는 위생적인 생산 시스템을 통해 신선한 원재료를 가공하고 있으며, 검수를 마친 식재료는 전국 각 가맹점으로 직배송된다. 이러한 물류 시스템은 중간 유통 과정을 줄여 원가를 절감하는 것은 물론, 점주들의 운영 부담을 낮추는 데에도 도움이 되고 있다.
토담 옛날통닭은 가맹점과의 상생도 중요한 경영 가치로 삼고 있다. 본사는 소자본 창업이 가능하도록 효율적인 운영 시스템을 구축하고 있으며, 안정적인 식재료 공급과 지속적인 메뉴 개발, 운영 지원을 통해 가맹점 경쟁력 강화에 힘쓰고 있다. 또한 고객들이 부담 없는 가격으로 맛있는 치킨을 즐길 수 있도록 가격 안정에도 꾸준히 노력하고 있다.
매장은 포장과 배달 서비스를 함께 운영하고 있으며, 주문 후 미리 전화하면 보다 빠르게 제품을 받을 수 있도록 편의성을 높였다.
토담 옛날통닭 관계자는 "경기 침체와 물가 상승으로 외식에 부담을 느끼는 소비자들이 많아지고 있는 만큼, 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 가격과 품질을 동시에 제공하는 것이 브랜드의 가장 큰 경쟁력"이라며 "앞으로도 변함없는 맛과 철저한 품질 관리, 고객 중심의 서비스로 지역 주민들에게 사랑받는 브랜드가 될 수 있도록 노력하겠다"고 말했다.
이어 "옛날 시장통닭의 정겨운 맛을 현대적인 위생 시스템과 품질 관리로 재해석해 소비자들에게 제공하고 있으며, 앞으로도 고객 만족을 최우선 가치로 다양한 메뉴 개발과 서비스 향상에 최선을 다하겠다"고 덧붙였다.
한편 토담 옛날통닭은 '착한 가격, 정직한 맛'을 바탕으로 전국 가맹사업을 확대하고 있으며, 국내산 원재료 사용과 체계적인 물류 시스템, 본사와 가맹점 간 상생 경영을 통해 경쟁력을 강화하고 있다. 앞으로도 소비자의 부담은 낮추고 만족은 높이는 외식 브랜드로 성장해 나갈 계획이다.
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