[베이커리 트렌드] 일산 대표 베이커리 '킴블랑제리'의 새로운 도전… 스페인 국민 초코우유 ‘카카오랏’과 만난 프리미엄 디저트 선보여

기사 제공처 : 브랜드경제신문 / 등록기자: 박치훈 [기자에게 문의하기] /

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최근 프리미엄 베이커리 시장에서는 브랜드 간 협업을 통해 새로운 맛과 경험을 선보이는 이색 컬래버레이션이 소비자들의 관심을 받고 있다. 특히 특별한 디저트를 찾는 MZ세대를 중심으로 원재료의 스토리와 브랜드 가치까지 함께 즐기는 소비 문화가 확산되는 가운데, 킴블랑제리가 스페인 대표 초코우유 브랜드 카카오랏(Cacaolat)과 협업한 신제품을 선보이며 화제를 모으고 있다.

경기도 고양시 일산에 위치한 킴블랑제리는 최근 넷플릭스 제빵 서바이벌 프로그램 '천하제빵' 출연으로 이름을 알린 베이커리로, 탄탄한 제빵 기술력과 차별화된 메뉴 개발을 이어가고 있다.

■ 90년 전통 스페인 카카오랏의 깊은 풍미

이번 협업의 핵심인 카카오랏은 1933년 스페인 바르셀로나에서 탄생한 세계 최초의 병입 카카오 밀크 음료로 알려져 있다.

엄선한 카카오와 우유가 어우러진 깊고 진한 풍미가 특징이며, 킴블랑제리는 이러한 카카오랏만의 풍미를 반죽과 크림 등에 접목해 일반적인 초콜릿 베이커리와는 차별화된 맛을 구현했다.

■ '천하제빵' 이후 더욱 주목받는 킴블랑제리

킴블랑제리는 화덕을 활용한 제빵 방식과 좋은 원재료를 바탕으로 다양한 제품을 선보이며 꾸준한 사랑을 받고 있다.

특히 넷플릭스 '천하제빵' 출연 이후 브랜드에 대한 관심이 높아지면서, 이번 카카오랏 협업 제품 역시 소비자들의 기대를 모으고 있다.

■ 특별한 디저트를 찾는 소비자들의 관심

최근에는 단순히 달콤한 디저트를 넘어 새로운 경험과 브랜드 스토리를 함께 즐기려는 소비자들이 늘어나고 있다.

킴블랑제리의 카카오랏 협업 제품은 스페인의 헤리티지 브랜드와 국내 베이커리의 기술력이 만나 탄생한 제품으로, 출시 이후 꾸준한 관심을 받고 있으며 프리미엄 디저트를 찾는 소비자들의 선택지로 자리매김하고 있다.

킴블랑제리 관계자는 "카카오랏이 가진 깊은 풍미와 스토리를 베이커리에 자연스럽게 담아내고자 했다"며 "앞으로도 차별화된 원재료와 다양한 협업을 통해 새로운 베이커리 문화를 선보일 계획"이라고 전했다.

한편 킴블랑제리는 경기도 고양시 일산동구 백석동에 위치한 베이커리 매장에서 카카오랏 협업 제품을 비롯한 다양한 베이커리와 디저트를 직접 만나볼 수 있다. 갓 구운 빵과 디저트를 현장에서 즐기고 싶은 소비자라면 일산 백석의 킴블랑제리를 방문해 특별한 미식 경험을 즐겨보는 것도 좋은 선택이 될 것으로 보인다.

참조

킴블랑제리 with Cacaolat

https://m.place.naver.com/restaurant/2080470548