해안식당 김태석 대표가 “지역 상권 활성화와 프랜차이즈 산업 발전에 기여한 공로”를 인정받아 광주광역시장 표창을 수상했다.
광주광역시는 지난 12월 24일 오후 2시, 광주광역시청 3층 비즈니스룸에서 ‘12월 유공자 표창 수여식’을 개최하고, 시정발전유공자로 선정된 해안식당 김태석 대표에게 강기정 광주광역시장 명의의 표창을 수여했다.
김태석 대표는 현재 첨단지구 상인연합회 수석부회장으로 활동하며 지역 상권 활성화와 상인 간 협력 체계 구축에 힘써왔으며, 한국프랜차이즈산업협회(KFA) 광주전남지회를 통해서도 지역 프랜차이즈 산업의 건전한 성장과 자영업 상생을 위한 다양한 활동을 이어오고 있다.
김 대표가 운영하는 해안식당은 2019년 10월 광주에서 아구찜 전문점으로 창업한 브랜드로 최근에는 소자본 창업이 가능하면서도 안정적인 수익 구조를 갖춘 외식 프랜차이즈로 주목받으며 예비 창업자들 사이에서 ‘안심창업 브랜드’로 입지를 다지고 있다.
해안식당의 가장 큰 경쟁력은 적은 인력으로도 매장 운영이 가능한 시스템이다. 대표 메뉴인 아구찜은 표준화된 레시피로 누구나 쉽게 조리가 가능해 전문 조리 인력이 필요 없으며, 메뉴 구성 또한 단순해 인건비와 운영 부담을 크게 낮췄다. 이는 경기 침체 속에서도 자영업자들이 비교적 안정적으로 매장을 운영할 수 있는 구조로 평가받고 있다.
본사의 체계적인 지원 역시 해안식당의 강점이다. 해안식당 본사는 가맹점을 대상으로 인건비 관리, 식재료 관리, 매출 및 수익 분석, 서비스 품질 관리, 세무 관리까지 전반적인 운영을 전문적으로 지원하고 있으며, 매월 슈퍼바이저가 매장을 직접 방문해 가맹점주와 상담하고 실질적인 영업 지원을 제공하고 있다.
또한 24년간 축적된 수산물 유통 노하우를 바탕으로 다양한 해물 토핑을 안정적으로 공급해, 타 아구찜 프랜차이즈와 차별화된 메뉴 경쟁력을 확보했다는 점도 주목할 만하다. 이는 지역 외식 시장의 품질 경쟁력 향상과 소비자 만족도 제고에도 긍정적인 영향을 미치고 있다.
김태석 대표는 수상 소감을 통해
“지역 상권이 살아야 자영업자도, 프랜차이즈도 함께 성장할 수 있다”며
“해안식당은 가맹점 매출보다 가맹점주의 수익이 먼저 올라야 본사도 동반 성장할 수 있다는 철학을 가지고 있다”고 밝혔다.
이어 “앞으로도 체계적인 교육과 지원을 통해 소자본으로도 안정적인 창업이 가능한 브랜드로 해안식당을 성장시켜 나가겠다”고 덧붙였다.
한편 해안식당은 현재 전국 단위로 프랜차이즈 가맹점을 모집 중이며, 동종 업계 대비 비교적 합리적인 비용 구조를 갖추고 있다.
가맹 관련 자세한 문의는 해안식당 공식 홈페이지(www.haeanchon.co.kr) 또는 전화(1566-5157)를 통해 가능하다.
Ⓒ한국IT미디어그룹, 한국IT산업뉴스 김주관 최고전문고문위원
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