기사 제공처 : 브랜드경제신문 / 등록기자: 박치훈 [기자에게 문의하기]  0 /  

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최근 건강 · 피트니스 · 다이어트를 중심으로 한 식단 소비 흐름이 바뀌고 있다. 기존에 많이 선택되던 닭가슴살 중심의 고단백 식단을 넘어, “생선으로 단백질을 챙기자”는 소비자 인식이 확산되고 있다. 그 가운데 수산물 전문몰 ‘생생어시장’이 선보인 “순살 틸라피아 1kg × 5세트”가 운동인 · 식단관리 소비자들 사이에서 주목받고 있다.

□ 틸라피아, 왜 고단백 식단에 적합하나

생생어시장의 상품 설명에 따르면 이 제품은 “고단백 순살 생선 틸라피아”로 명시돼 있으며, 특히 ‘닭가슴살 대체 식품’으로도 소개된다.

틸라피아는 기름기가 적고 담백하며 단백질 함량이 비교적 높아, 일반적인 생선류 대비 식단관리용으로 적합하다는 인식이 있다.

또한 ‘순살’ 형태로 가공되어 있어 손질의 번거로움이 적고, 냉동 보관 후 간편하게 조리할 수 있다는 점도 소비자에게 매력적으로 다가간다.

다만 일부 소비자들 사이에서는 ‘중국산 틸라피아’에 대한 우려가 존재한다. 이에 대해 생생어시장은 “전 세계 틸라피아 생산량의 약 90%가 중국에서 생산되고 있으며, 자사 제품은 까다로운 미국과 유럽에 수출되는 동일 라인 제품을 직수입하고 있다”고 밝혔다.

또한 “횟감으로 통관되어 매번 정밀 검사를 거쳐 통과한 제품만 유통되므로, 믿을 수 있는 안전한 상품”이라고 덧붙였다.

□ “바다에서 식탁으로” – 브랜드 이미지와 신뢰성

브랜드명인 ‘생생어시장’은 이름 그대로 “신선한 수산물을 바로 소비자 식탁까지”라는 이미지를 담고 있다.

웹사이트 배너엔 “바다에서 식탁으로”라는 슬로건이 등장해 신선함과 직거래의 인상을 강조한다.

이런 이미지 전략은 수산물의 경우 소비자가 품질 · 원산지에 민감하기 때문에 더욱 중요하다.

브랜드는 부산 서구 원양로에 위치한 사업장을 공개하며, 국내 수입·유통·배송 체계를 갖추고 있음을 명시하고 있어 신뢰감을 더한다.

□ 상품의 핵심 장점과 활용 포인트

생생어시장의 틸라피아 세트가 갖는 구체적 장점은 다음과 같다.

고단백 · 저지방 옵션

닭가슴살처럼 단백질 식단을 구성하려는 소비자를 위한 대안으로 소개되고 있다. “단백질 보충식품, 닭가슴살 대체”라는 문구가 이를 잘 반영한다.

이는 단백질 위주 식단이나 건강관리를 위해 생선을 고민하는 소비자에게 실제적인 선택지가 된다.

순살 형태로 손질 간편

일반 생선 손질 작업(비늘 제거, 내장 손질 등)이 부담인 소비자를 위해 ‘순살’로 가공돼 있다.

냉동 제품으로 보관 후 팬 구이, 오븐 구이, 찜 볶음 등 다양한 요리에 바로 활용 가능하다.

대용량 세트 구성으로 가성비 확보

1 kg × 5개 세트로 구성돼 있어, 일주일 이상의 식단 스케줄을 한 번에 준비할 수 있다.

이는 운동인 · 헬스장 이용자 · 식단관리 중인 소비자에게 “반복 구매 부담을 덜어주는 구성”으로 다가간다.

배송 및 관리 체계

제품 설명에서 “국내배송 / 배송비 무료”로 안내되고 있어 구매 접근성이 좋다.

특히 냉동 수산물은 배송·보관 상태가 품질에 큰 영향을 미치는 만큼 신뢰할 수 있는 유통망의 존재가 중요하다.

□ 시장 트렌드 · 소비자 인식 변화

건강식품 시장에서 “단백질 확보”는 지속적인 화두다. 하지만 닭가슴살이나 대두단백 등에 대한 피로감이 일부 소비자 사이에서 나타나며, 생선을 포함한 다양한 단백질원으로 눈을 돌리는 흐름이 증가하고 있다.

또한 ‘간편식’ 형태의 고단백 식사가 각광받는 가운데, 손질된 생선을 구입해 바로 조리할 수 있다는 점은 바쁜 현대인에게 큰 장점이다.

생생어시장의 틸라피아 세트는 이러한 환경과 소비자 요구에 부합하는 상품으로 평가받는다.

□ 향후 과제 및 제언

브랜드가 계속해서 경쟁력을 유지하고 소비자에게 깊게 각인되기 위해서는 다음과 같은 전략이 필요하다.

원산지 · 생산 과정의 투명성 강화

수산물인 만큼 어디서 잡힌 생선인지, 어떤 가공처리를 거쳤는지 등에 대한 정보가 품질 신뢰도를 높인다.

레시피 · 조리법 콘텐츠 제공

소비자가 단순히 구매만 하는 것이 아니라, 맛있게 즐기는 방법을 알려주면 재구매 및 브랜드 충성도가 올라간다. 예컨대 “틸라피아 스테이크 레시피”, “다이어트 식단용 팬구이 조리법” 등의 콘텐츠화 가능하다.

맞춤형 패키징 및 홍보 강화

헬스장 제휴나 식단관리 앱 제휴 등을 통해 ‘운동인 대상 단백질 식품’이라는 이미지 강화가 유효하다.

맛과 식감 차별화 마케팅

순살이라는 형태 외에도 다양한 양념 · 소스 옵션을 제공해 맛 중심의 소비자까지 아우르면 시장폭이 넓어진다.

□ 결론

생생어시장이 제시하는 ‘순살 틸라피아 1kg × 5세트’는 단지 생선 한 팩이 아닌, 생활 속 단백질 식단의 새로운 선택지로 자리 잡을 가능성이 크다.

손질된 형태로 제공되는 고단백 생선, 간편한 조리 · 보관 방식, 신뢰성 있는 유통망이라는 삼박자를 갖춘 이 상품은 ‘운동인 · 건강관리 소비자’ 모두에게 의미 있는 제안이다.

앞으로 브랜드가 원산지 · 조리법 · 맞춤형 사용 사례까지 함께 제시한다면, ‘생선 기반 고단백 식단’이라는 시장에서 더욱 두각을 나타낼 것이다.

“닭가슴살 대신 틸라피아를 선택하세요”라는 메시지가 소비자 식탁에 자연스럽게 스며드는 날이 멀지 않아 보인다.